Jesień w pełni, a może to już zima?

Źródło: Pixabay

Mimo, że pierwsze opady śniegu już za nami, my w dalszym ciągu czujemy jesienny vibe. Jesień i zima to czas, które sprzyja przeziębieniom. Warto zatem pamiętać, żeby zabezpieczyć organizm zawczasu. Czy wiesz o tym, że możesz wdrożyć do swojej diety składniki, które pomogą wesprzeć Twoją odporność? Niewątpliwie jednym z nich jest czosnek, ale na podium możemy spokojnie ustawić również imbir, o którym Ci dziś opowiemy więcej. 

Właściwości imbiru

Jeśli chodzi o imbir to właśnie jego korzeń skrywa tajemnicę jego właściwości. Zawiera on substancje o działaniu leczniczym. Imbir jest bogaty w witaminy:

• Witamina A – wspiera prawidłowe widzenie 
• Witamina C – ma właściwości antyoksydacyjne 
• Witamina E  – odpowiada za prawidłową pracę mięśni 
• Witamina K – zadba o Twoje krzepnięcie krwi 

Nie sposób tu pominąć najważniejszych składników mineralnych takich jak: wapń, cynk, żelazo czy miedź. Sproszkowany korzeń imbiru sprawdzi się świetnie u kobiet, które cierpią na bolesne miesiączkowanie. Imbir wpływa korzystnie na koncentrację, więc powinien zaprzyjaźnić się z nim każdy student i uczeń ;). Wspomaga pracę serca oraz dodaje nam sporo energii na cały dzień, której w okresie jesiennym z powodu deszczowych i krótkich dni, może nam brakować.  

Jeżeli cierpisz na dolegliwości związane z układem trawiennym, imbir powinien na dłuższy czas zagościć w Twojej diecie. Wpływa on na procesy trawienne, pomoże złagodzić mdłości i wspomoże apetyt. Imbir jest idealnym wyborem również dla tych osób, które borykają się z gromadzeniem się wody w organizmie. Zawarte w imbirze olejki eteryczne mają działanie moczopędne.

Kto NIE POWINIEN stosować imbiru?

Mimo fantastycznych właściwości tej rośliny powinny unikać go osoby, które:

• cierpią na refluks 
• przyjmują leki przeciwzakrzepowe – niepożądana interakcja 
• mają wrzody żołądka 
• chorują na cukrzycę – imbir wchodzi w reakcje z lekami hipoglikemicznymi, co może nasilać ich działanie

Sposób na imbir

Pewnie zastanawiasz się jak przemycić w codziennej diecie imbir, jeżeli nie jesteś fanem jego smaku? Żaden problem! Co powiesz na szybki przepis na rozgrzewającą jesienną herbatkę, w której ukryliśmy ten magiczny składnik?

Przygotuj składniki takie jak, korzeń imbiru, torebkę swojej ulubionej herbaty, szklankę wody oraz odrobinę soku z limonki. Jeżeli lubisz inne rozgrzewające i słodkie dodatki takie jak mała ilość miodu czy cynamon – nie bój się ich użyć! Świetnie dopełnią smaku

Umyj korzeń imbiru, pokrój na drobne plasterki lub zetrzyj. Do rondelka wlej wodę i przez około 10 min zagotuj napar. W międzyczasie zaparz swoją ulubioną herbatę. Dodaj do niej napar z imbiru, wyciśnij trochę soku z limonki i przepis na walkę z jesiennym przeziębieniem gotowy! Twój organizm będzie Ci wdzięczny 🙂

Na co zwrócić uwagę przy zakupie imbiru?

Przy zakupie świeżego imbiru należy zwrócić uwagę na to, aby korzeń był jędrny, miał jasną skórkę i nie nosił żadnych oznak zepsucia. Wybierajmy takie korzenie, które mają jak najmniej odnóg , dzięki czemu wykorzystamy jak najwięcej. Aby imbir dłużej zachował świeżość należy przechowywać go w lodówce.

Imbir w kuchni

Imbir ma nie tylko świetne właściwości lecznicze, ale również znajdzie zastosowanie w kuchni każdej Pani Domu. Ta niepozorna roślina o dość ostrym smaku, oprócz genialnego wpływu na zdrowie, może również stać się dodatkiem do  wielu dań. Imbir jest składnikiem wielu przypraw korzennych. Świetnie komponuje się z innymi produktami takimi jak liść laurowy czy pieprz. Możesz go znaleźć w postaci stałej (korzeń), ale również w sproszkowanej formie. Jeżeli jesteś dorosłym czytelnikiem to możemy Ci zdradzić, że znajdziesz na rynku także imbirową wódkę 🙂

Ciekawostki o imbirze

Czy wiesz, że imbir znalazł również zastosowanie w kosmetyce? Olejek imbirowy jest bazą wielu perfum. Dodatkowo, składnik ten znalazł zastosowanie w kosmetykach dostępnych na rynku o działaniu antycellulitowym i wyszczuplającym.

A Ty jesteś fanem imbirowego smaku? 🙂 Jak w naturalny sposób dbasz o swoją odporność?